Nibukawa Onsen Mikado

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0898-55-2360(代表)
受付時間 : 午前8:30〜午後9:00

お料理

「料理自慢の宿」にも選ばれた自信と誇り。
瀬戸内の山と海の新鮮な素材を使った鈍川名物料理をご堪能ください。

ご宿泊の場合、通常「いのぶた鍋」の一人鍋を含んだ会席料理となります。

会席料理イメージ
新鮮な旬の食材を使用した会席料理

鈍川名物いのぶた鍋

山里ならでは!猪豚の肉と旬の野菜を使った味噌仕立ての「いのぶた鍋」は、地元の人にも定評があり、わざわざ「いのぶた鍋」を食べに訪れる人もいるほどです。


大鍋料理
いのぶた鍋・いのしし鍋・きじ鍋・鴨鍋・海賊鍋
(仕立ても味も様々です)
宝楽焼
車海老・わたり蟹・サザエ・鯛・ホゴカキ等、来島海峡の魚貝の宝庫
舟盛り料理
新鮮な瀬戸内海の魚貝の味覚
山菜料理
ふるさとの香り、懐かしい山菜料理
  • 美賀登のキジ大鍋愛媛県鬼北産キジを使用したきじ大鍋
  • 美賀登の朝食一例地元の食材を多く使用した朝食(一例)
  • 鈍川名物いのぶた鍋鈍川名物いのぶた鍋
  • 美賀登の宝楽焼き海の食材を豪快に塩蒸し焼きにする宝楽焼(一例)
  • 鈍川名物「いのぶた鍋」と山海の会席鈍川名物「いのぶた鍋」と山海の会席